Эпистемология – это раздел философии, изучающий знание. В русском языке более распространено понятие "гносеология", означающее примерно то же самое.
Мы же применяем эпистемологию на практике – для исследования убеждений собеседника и проверки его
рассуждений на надежность. В ходе диалогов мы выясняем, насколько оправданно полагаться на те основания, которые мы используем при формировании своих позиций.
Слово "уличная" не стоит понимать буквально – он используется просто чтобы подчеркнуть применимость УЭ в повседневной жизни. Беседы в стиле УЭ можно вести не только на улице, но и где угодно – дома, в ресторане, на пляже, в интернете, в машине и т.д. Наша задача заключается в том, чтобы научиться и научить вести вдумчивые беседы не только среди философов, но и среди любых других людей. Это навык, которому может научиться каждый.
Тем не менее, на улицу мы иногда действительно выходим, чтобы
применять УЭ со случайными людьми.